Oh là là… il y a beaucoup de boutons et de machines chez vous, comment cela fonctionne ? Je ne suis pas habitué…où dois-je appuyer ? Pourquoi ça fait biiiip biiiip?
Je me sens un peu perdu avec tous ces boutons à appuyer sur une cuisinière électrique, ou sur une machine à lessiver le linge… c’est pareil dans les ascenseurs, dans les trains et les métro… toujours il y a toujours des boutons où il faut appuyer pour faire ci ou pour faire ça, ça fait bip bip, ou tûûût, ou tiiiiiiiiiiiit ….toujours des drôles de bruits… chez nous il n’y a pas de boutons à choisir ou à appuyer, c’est beaucoup plus simple pour ça 
L’électricité, l’eau courante chaude ou froide, les boutons pour peser au super marché, les transports (bouton dans le métro, le tram, etc.), les trains rapides, les téléphériques, les escalators, les ascenseurs, les boutons sur la cuisine équipée avec four, le micro-ondes, le frigo, la machine à lessiver le linge… tout cela semble si facile ici mais je ne suis pas habitué à toutes ces machines.
cuisine équipée
Quand vous venez au Népal, vous venez dans un autre monde où il n’y a pas autant d’équipements et de facilités comme chez vous… Le développement se fait doucement et petit à petit, d’ici de nombreuses années, j’imagine nous irons vers plus de modernité et de confort comme chez vous.
L’électricité par exemple, nous vivons au Népal avec l’habitude des coupures de courant, c’est normal chez nous. Notre électricité provient des centrales hydro-électriques. Pendant l’automne, l’hiver et le printemps, c’est la saison sèche, ce qui veut dire moins d’eau disponible, donc moins de courant. Le gouvernement distribue le courant seulement pendant certaines heures de la journée dans les zones plus développées. Pour parer au manque d’électricité, nous utilisons les panneaux solaires dans les zones touristiques. Dans les régions moins développées, il n’y a pas d’électricité du tout. Pendant la saison des pluies (l’été), par contre lorsqu’il pleut énormément, il y a beaucoup d’eau, donc beaucoup de courant et pas ou presque pas de coupures.
L’eau, à la campagne, est disponible de façon courante à la fontaine publique ou à la source directement. Elle est normalement potable et toujours froide. Pour les trekkeurs, par sécurité, il est conseillé de toujours la traiter avec des pastilles de micropur. A Kathamandu, chez les habitants (en-dehors des hôtels), pendant la saison sèche, l’eau potable est distribuée une fois tous les 6 jours. Il y a de l’eau courante qu’il faut pomper mais elle n’est pas potable. Nous l’utilisons pour faire la vaisselle, la lessive et se laver. Chez vous l’eau courante au robinet est en général potable, chaude ou froide. C’est cool !
La cuisine est équipée chez nous aussi … mais c’est un équipement différent 
. Dans les villages, notre cuisine est équipée en terre, nous utilisons comme combustible pour cuisiner le feu de bois, la bouse séchée de buffle ou de yak ou le gaz de fumier… je vous rassure, ça ne sent pas mauvais comme parfois on pourrait penser (hihi). A la ville, nous avons des cuisinières au gaz comme chez vous.
cuisine chez mes parents
cuisine chez dame sherpa
Nous n’avons pas la possibilité d’avoir de frigo, nous consommons en général la nourriture au jour le jour. A Kathmandu, il y a des frigos dans les familles plus aisées alimentées par un générateur mais c’est plutôt rare. Alors quand je viens chez vous, je me sens un peu perdu avec toutes ces machines avec des boutons… nous avons l’habitude de vivre avec moins de machines, pour nous c’est normal, comme la modernité est normale chez vous.
